“食堂承包”行业的四大新趋势
1、改变观念，增值服务
首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷……这些是对食堂承包商的基本要求，但也是食客及企业管理者在意的地方。
2、一城一席，抢夺先机
大众创新、万众创业，竞争白热化的时代，中式餐饮承包，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。
3、告别埋头拉车，拥抱互联网+
互联网几乎覆盖了商业的每个领域，给人们带来方便快捷的信息服务，同时也给许多传统行业带来发展的障碍，特色餐饮承包公司，食堂承包就是其中之一。靠关系户维持客户的经营模式，企业餐饮承包，面临越来越多挑战，客户维护成本和开拓新客户的难度都越来越高，想扩大经营规模，门槛越来越高。“首席食堂”的线上全网推广可以让更多客户第1时间看到你，快速提升品牌竞争力。
4、合理分工，减员增效
把专业的事交给专业的人，是管理的智慧。“首席食堂”有效的帮助客户解决三个“难点”：
① 互联网专业和专才不足，推广难；
② 意向客户的资源获取难；
② 搭建营销团队成本高，管理难。
食堂承包获利方式
1 、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，合肥餐饮承包，以购多价廉从其差价获取利润。
2 、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高了效益。
3 、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部搭配。
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